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常见问题
清洗和消毒一定要分开么
 清洗和消毒一定要分开么

 
       挤奶设备清洗的一个目的是消除奶渍残留,避免带入原奶,影响原奶质量,另外一个目的是使用恰当的消毒剂,杀灭微生物。由于设备内部残留有水分和营养丰富的牛奶,适宜微生物的滋生,如果不及时的进行消毒,细菌会随着挤奶操作进入奶罐,继续生长,极大的影响奶的质量,所以,清洗的过程,也必须有消毒的操作。
      按照一些理论,由于细菌残留在奶垢中,而有机物对通常的消毒剂都有负作用,会削弱消毒剂的杀灭作用,导致消毒不彻底或者失败,因此,必须要把全部的污垢清洗完毕之后才能进行消毒,达到杀灭效果。就是所谓的“先洗后消”。所以,很多挤奶设备的清洗方案为“六步法”,最后加一道消毒的工序。
       在实际的操作过程中,使用了含氯的碱性清洗剂清洗时,往往会省略掉最后的消毒工序。这是因为含氯的清洗剂同时也是一种强氧化的消毒剂,受有机物等的影响小,所以,在清洗的时候也能有很好的效果的效果,“洗消结合”,也可以起到杀灭微生物的效果。因此,并没有一定把清洗、消毒分开的必要。